супчик с фрикадельками

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• фарш домашний постный
• лук репчатый
• красный болгарский перчик
• соль
• приправа хмели-сунели
• морковь
• картофель
• вермишель (чуточку)
• сметана для заправки
• приправа Vegeta универсальная столовая ложка
• чайная ложка сахара
• лавровый лист

Способ приготовления:

• Давно не ели супа! )) Вот его и приготовим на обед.
• Наливаю в кастрюльку воды из фильтра и ставлю на огонь, накрываю крышкой, чтоб быстрее закипело...
• Готовлю фрикадельки: фарш смешиваю с мелко нарезаным репчатым луком и добавляю совсем чуть чуть мелко порезаного красного сладкого болгарского перца..для вкуса и красоты. Всё это дело солю, приправляю хмели-сунели и перемешиваю. Леплю фрикадельки (мы любим маленькие)
• Морковь тру на крупной терке..можно конечно и мелко порезать, но мне некогда )).Режу мелко репчатый лук и вместе с морковью пасерую немножечко в оливковом маслице до золотистого цвета.
• Вода закипела! ура! Кладу в неё столовую ложку Vegeta и добавляю чайную ложечку сахара. Погружаю туда фрикадельки....пасерованые чуть ранее овощи, картофель кубиками и немножко вермишели-паутинки, несколько лавровых листиков (потом их вытащу)...
• убавляю огонь и варю до готовности картофеля. В конце добавила порезаную кинзу....ммм..какой получился аромат!
• Разливаю по тарелочкам или бульонницам и на любителя заправляю сметанкой.
• Приятного вам аппетита!