Капустное жаркое карри
Изображение: 
Время приготовления:
60
Ингридиенты:
- Филе бедра индейки 0,5 кг.
- Лук 1 шт. (большая)
- Морковка 2 шт.
- Перец болгарский красный
- Капуста 1 кочан среднего размера
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный молотый
- Карри
Похожее блюдо:
окорочка по французски
Способ приготовления:
- Филе берда режем на кусочки среднего размера, как на жаркое.
- В утятнице на растительном масле слегка обжариваем филе индейки, в нее выкладываем порезанную кружочками морковку. Перемешиваем.
- Далее лук репчатый режем произвольно, покрупнее, так же выкладываем в утятницу. Перемешиваем.
- Перец красный режем крупными квадратиками и тоже перекладываем к индейки. Перемешиваем, добавляем соль, перец и карри, (карри содержит соль, так что расчитывается
- чтобы не пересолить.) Все перемешиваем.
- Берем капусту, моем снимем верхние листочки,
- чистенькую капустку режем квадратиками, не используем кочерыжку и твердые части капусты. Выкладываем в утятницу сверху,добавляем 0,5 литра кипятка закрываем крышкой.
- Через 10 минут открываем крышку и перемешиваем капусту, она стала мягкой и ее проще перемешать со всеми ингредиентами. Закрываем крышкой и тушим на слабом огне 40 минут. Приятного аппетита.
