Лосось в соевом соусе

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
соленый

Ингридиенты:

• лосось филе - 2 куска по 100г
• соус соевый - 50 мл
• 1 ч. л. меда
• сок 0,5 апельсина
• 1 зубчик чеснока
• кусочек (2 см) свежего имбирного корня
• 1 луковица шалота

Способ приготовления:

• Чеснок нарезать тонкими пластинками, лук кольцами, Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.
• Лосось положить в неглубокую посуду. Соевый соус, 1 ст. л. воды, мед, сок и цедру лимона, чеснок и имбирь осторожно нагревать в небольшой кастрюльке в течение 3 минут.
• Вылить смесь на рыбу и посыпать большей частью лука. Оставить мариноваться (у меня 20 минут, но желательно дольше).
• Сильно раскалить гриль или сковороду. Достать лосось из маринада и жарить, один раз перевернув, минут 7-8 до золотистого цвета.
• В конце жарки я вылила маринад с луком на рыбу и выпаривала 3 минуты.