Ребрышки Бутовские.

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
Хорошее мясо

Ингридиенты:

• Свиные ребра 1,5-2 кг.
• Овощи:
• -Картошка 1 кг.
• -Лук репчатый 300гр.
• -Морковь 300 гр.
• -Баклажаны 300гр.
• -Чеснок 1-2 головки.
• -Грибы (шампионьоны) 350 гр.
• -Зелень (кинза, петрушка, уроп).
• -Соль, специи, соевый соус.

Способ приготовления:

• Берем парную свининку, моем, протираем салфеткой и солим. После чего перчим и промазываем предварительно мелко нарубленным чесноком, я также сбрызгиваю соевым соусом и несколько зубчиков чеснока помещаю внутрь, путем легкой операции :)
• Оставляем на часок мариноваться. Разогреваем духовку до 190 градусов, берем мясо и заворачиваем его в фольгу. Кладем на противень и отправляем в печь! Забываем про мясо на 140 минут.... В это время чистим овощи, рубим их крупным кубиком, солим, перчим и перемешиваем.
• Достаем мясо, убираем фольгу, выкладываем на поднос овощи, чтоб не подсохли укрываем тонкими ломтиками сала и отправляем обратно в духовку, в которой не забудьте поднять температуру до 200-210 градусов !
• По истечении 25 - 35 минут, вы будете наслаждаться прекрасным, нежным, восхитительным блюдом.
• Не забудьте украсить зеленью.
• Приятного аппетита.