Гратен из броколли

Время приготовления:
50

Вкусы:
пикантный, овощной, нежный

Ингридиенты:

• броколли, разделенные на соцветия
• репчатый лук
• чеснок
• 1/2 свежего батона
• 1 стакан сливок
• горчичное семя
• неострая горчица (по вкусу)
• любой твердый сыр

Способ приготовления:

• Все ингредиенты брала на глазок.
• Броколли промыть, бланшировать в кипящей подсоленной воде примерно 5 мин, остудить.
• Залить броколли сливками, смешанными с горчицей (я добавляла по вкусу). Выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Посыпать 1/2 тертого сыра.
• Для заправки лук и чеснок мелко режем, обжариваем до прозрачности. Добавляем горчичное семя и немного горчицы для пикантности. Затем добавляем раскрошенный батон и обжариваем до момента, пока батон не стане золотистым. Остудить.
• Обжарку выложить на броколли, посыпать оставшимся сыром.
• Запекать в духовке при 180 градусах примерно 30-40 мин.