РЫБА ТУШЁНАЯ

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный рыбный

Ингридиенты:

Похожее блюдо:
Рыбная мелочь во фритюре.Не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. Мож кому и пригодится ;-)

Способ приготовления:

Рыбу порезать кусочками приблизительно 2,5-3см,посолить, поперчить обкатать в муке и обжарить.
Лук обжарить до золотистого цвета.
Рыбу сложить в глубокую сковороду, на неё лук, смазать майонезом, полить молоком и тушить минут по 5 с каждой стороны.
Выложить на тарелки, на листья салата.Гарнировать маринованным лучком.
Красную смородину залить 100г воды и немного уварить.Протереть через сито, добавить крохмал, на кончике ножа, довести до кипения и полить рыбу.