Мужское варенье№2

Время приготовления:
1

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• -3кг томатов
• -по 1 кг лука,перца сладкого,моркови(я кладу меньше прим.600гр)
• -300 гр сельдерея(я по нему неровно дышу)
• -пучок другой зелени(петруха,укроп,базилик и т.д.
• -1 среднего размера перец чили
• -по 2 ст.л.соли и сахара
• -200гр. масла
• -2ст.л. перца молотого или хмели-сунели
• -2-3 головки чеснока
• -1/2стакана уксуса

Способ приготовления:

• все режем довольно мелко,морковку на крупной терке
• -сельдерей чуть крупнее,чтобы почувствовать его вкус
• все перемешиваем,добавляем половину масла и на плиту,45мин томится
• -добавляем давленный чеснок,масло,уксус даем прокипеть 5 мин. и по банкам