Овощной рис с мясом и брынзой.

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Рис 200 гр.,
• зеленая фасоль 300 гр.,
• лук 2 шт.,
• чеснок 2-3 зубчика,
• фарш (у меня смешаный) 600 гр.,
• оливковоe маслo,
• паприка-порошок,
• соль,перец,
• помидоры 4 шт.,
• баклажан 1 шт.,(или цукини),
• орегано,
• петрушка,
• брынза 150-200 гр.

Способ приготовления:

• Рис отварить в подсоленной воде 20 минут.
• Зеленую фасоль почистить и отварить, но так, чтобы фасоль еще хрустела, вынуть из воды.
• Лук и чеснок мелко порубить, обжарить на глубокой сковороде в оливковом масле.
• Положить фарш и хорошо размешать. Когда фарш начнет жариться, добавить баклажан, порезаный на кубики.
• Помидоры крупно порезать, подмешать к обжаренному мясу c баклажаном. Тушить 6-8 минут.
• Насыпать специи и травы.
• Зеленую фасоль порезать на 3-4 см длиной и положить в сковороду.
• А так же подмешать рис и потушить3-4 минуты.
• Выключить огонь.
• Брынзу порезать на кубики и осторожно подмешать к овощному-мясному рису.
• К этому блюду хорошо подходит вино или пиво.