Куринная решеточка в томатном соусе

Изображение:

Вкусы:
соленый острый вкусный

Ингридиенты:

• Куриное филе – 600гр.
• Лук порей – 1 шт.
• Смесь сортов риса (дикий рис) – сколько скушаете
• Помидоры – 3 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л
• Сливки 10% - 4 ст.л
• Базиликовое масло
• Масло растительное
• Чили перчик – 1 шт.
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Куриное филе разрезаем на полосочки , приправляем перцем, солью, базиликовым маслом и мелко порезанным чили перчиком. Оставить мариноваться на 30 минут.
• Далее берем куриное филе и составляем композицию решетки. Обжариваем решетку с двух сторон на сильно разогретой сковороде на растительном масле. Далее укладываем решетки на противень.
• Лук порей вымыть , очистить . Зеленые листья отделить , а белую часть режем на кольца.
• Зеленые листья порея опустить в кипящую чуть подсоленную воду на минуту и откинуть на дуршлаг.
• Зеленые листья остыли и теперь кусочки курицы обернем листьями порея, и отправляем на минут 20 в духовку на 180 градусов.
• Обжариваем кольца порея минуты 3, добавляем мелко нарезанные помидоры, томатную пасту и тушим на среднем огне 5 минут. Солим и перчим, добавляем сливки, хорошенько перемешиваем, тушим еще 3 минуты – Соус готов.
• Отварить рис.
• Когда все готово, укладываем рис, томатный соус и куриную решеточку на блюдо. Украсить зеленью.