гёзлеме(вариант начинки)
Изображение: 
Ингридиенты:
- мука(примерно 2 стакана)
- соль
- вода
- 1 столовая ложка сухих дрожжей(без горки),заранее развести
- начинка:
- 1 пучек молодой крапивы
- около 1стакана сыра(типа брынзы)
Похожее блюдо:
Картошка запечённая в углях(вариант)
Способ приготовления:
- крапиву обдать кипятком,нарезать,смешать с сыром.
- замесить тесто,дать немного постоять,разделить на шарики.из каждого тонко раскатать круг,разбросать начинку и сложить по-палам,края закрепить.Жарить на сковороде без масла с двух сторон,готовые гёзлеме смазать растопленным маслом.
