Юка под бальзамично-сметанным соусом

Изображение:

Вкусы:
вкус варёных каштанов

Ингридиенты:

• 2 средние юки
• --------------------
• Для соуса:
• 2 луковицы порезанные кольцами
• 3 ст.л бальзамического уксуса
• 2ст.л оливкового масла
• 3-4 ст.л сметаны
• соль,перец

Способ приготовления:

• Вот как выглядит юка.( видно на фотографии)
• Кожура у неё толстенькая и напоминающая кору дерева.
• Чистить юку очень просто.Срезаем концы.
• Потом чистим кожуру.
• Режем пополами вытаскиваем тоненьку серединку.На фотографии видно это середину.
• Режем кусочками,заливаем водой и варим до мягкости.Приблизительно 30-40 минут,как картофель.
• Лук обжариваем на масле до прозрачности.Добавляем бальзамический уксус и тушим ещё 2 минуты.Добавляем сметану,солим и перчим,и тушим ещё 2 минуты.
• Добавляем нашу юку в соус и хорошенько перемешиваем.
• Очень-очень вкусно получилось!
• Приятного аппетита!