Суп-гуляш на острие ножа (для мультиварки)
Изображение: 
Вкусы:
очень острый, жгучий, пряный, насыщенный, возбуждающий
Ингридиенты:
- мясо вырезка говядина или телятина - 400-500гр
- красный болгарский перец - 1шт.
- томатная паста 4ст.л. или 2-3 свежих помидора
- 2-3 картофелины
- 200мл сухого красного вина
- 1ст.л. муки
- 1большая луковица
- оливковое масло (или сало)
- паприка сладкая 1ч.л., молотый красный перец чили- 0,5-1ч.л., тмин,соль, петрушка или кинза
Похожее блюдо:
Свинина с овощами запеченая в горшочке
Способ приготовления:
- Я готовила в мультиварке из за того, что уж больно замечательно в ней получаются блюда из мяса.
- Итак, режим выпечка - 30мин. За это время успела:
- Мелко порезанный лук обжарила на оливковом масле, добавила паприку и чили (специи добавляйте на свой вкус, для меня и смесь из 1ч.л. в самый раз) и сразу влила 2ст.л. горячей воды, размешала, еще пожарила.
- Мясо порезала на кубики 1,5см, добавила к луку, обжарила, добавила муку, перемешала, вино, перемешала и опять обжаривать.
- Томатную пасту растерла с солью, щепоткой тмина, перцем, и добавила к мясу.
- Перец болгарский и картофель порезала кубиками как мясо и в мультиварку.
- Добавить по желаемой густоте кипяток, я люблю погуще, перевести мультиварку в режим тушения и "забыть" на 2,5 часа. После заветных звоночков, всыпать зелень. Можно оставить еще потомиться в режиме подогрев.
- Остро, жгуче, но невероятно вкусно. Приятного аппетита!!
