Телятина в вине
Изображение: 
Вкусы:
сочно, ароматно
Ингридиенты:
- Телятина 1,5 кг
- Лук репчатый - 1 шт (можно и порей)
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Красное сухое вино - 300 гр
- Красный отстрый перец - полстручка
- Зелень: укроп, петрушка, кинза
Похожее блюдо:
okorok zapechenii
Способ приготовления:
- Мясо порезать довольно крупно где 5х5 см
- Мариновать 30 минут с смеси приправ (любые на Ваш вкус)
- Обжарить на сковородке на очень сильном огне до коричневой корочки
- На той же сковороде пожарить лук, чеснок.
- Добавить вино,острый перец, лавроый лист, душистый перец горошком. Пропарить минут 10 и влить в кастрюлю с телятиной. При необходимости добавить воды, чтобы все мясо было покрыто.
- Тушить 1 - 1,5 часа.
- За 10 минут до готовности добавить зелень
