Пилафи(плов) с креветками.
Изображение: 
Время приготовления:
40
Ингридиенты:
- 1 стакан риса"басматти"
- 1 большая луковица
- 2 зубка чеснока
- 1 "букетик"брокколи
- 150 гр замороженного горошка
- 3-4 вяленых помидора
- 200гр томата в собственном соку
- соль,перец молотый,перец горошком
- щепотка сахара
- 1 стакан белого вина
- 1 стакан воды
- 500 гр замороженных креветок.
Похожее блюдо:
Жюльен из креветок с белым вином
Способ приготовления:
- Луковицу очистить,мелко нарезать и пассеровать на среднем огне в 4 ст.ложках оливкового масла.Добавить чеснок.
- Брокколи разобрать на соцветия и выкласть к луку.
- Добавить горошек,мелко-нарезанный вяленый томат,томат в собственном соку,соль,перец,сахар.
- Как только закипит "погасить" вином,высыпать промытый рис.
- Добавить воду,убавить огонь,накрыть крышкой и тушить 20 минут.
- Открыть,выложить креветки,НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ,накрыть и тушить 5 минут.
- Перемешать.Накрыть чистым полотенцем и дать отдохнуть минут 10.
- Выложить на блюдо.
- Приятного аппетита!!!
