Картошечка с грибами и мясом

Изображение:

Вкусы:
жаренная

Ингридиенты:

• картофель
• мясо(вкуснее из свиной шеи)
• грибы любые(у меня уже отваренные опята)
• пол луковицы
• специи для картофеля

Способ приготовления:

• Увидела у Милы картошечку, вспомнила, что вчера тоже вкусненькую пожарила)),конечный результат сфоткала на всякий случай...
• С мяса обрезать жир(на шее он по краям обычно есть) кинуть на сковороду под крышку на медленный огонь, чтоб "вытопился" жир(его должно быть много).
• Мясо порезать на кусочки-посолить поперчить-отправить в сковороду.
• Грибы туда же.
• Пусть все немного(минут7) пропарится, мясо будет нежнее.
• Потом прибавляем огонь и все слегка обжариваем.
• Картофель чистим, режем дольками(не мелко)-отправляем к мяску.
• Лук режем полукольцами,посыпаем картофель.
• На хорошем огне(чуть сильней среднего) под крышкой жарим-переодически перемешивая(но не часто, чтоб картофель не превратился в пюре), когда картофель почти готов-открываем, солим, посыпаем специями и даем поджариться корочке. Посыпаем порубленной зеленью.