Толстолобик с фасолью под томатным соусом

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг свежего филе "Толстолобика" (2 филе без костей)
• 1 банка красной фасоли в томате
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/2 болгарского перца
• соль
• перец острый красный
• томатная паста
• корианд
• тимьян

Способ приготовления:

• филе белой рыбы Толстолобик нарезать на порционны куски (из одного филе получается 4-5 кусочков)
• обжарить рыбу на подсолнечнм маслепо 3-5 минут с обеих сторон
• посыпать солью и пряностями
• в отдельной посуде обжарить лук и чеснок, через 2 минуты добавить морковь и сладкий перец, продолжая обжаривать еще 8 минут
• затем заливаем томатную пасту 100мл. и воду 100 мл. и фасоль
• выкладываем поджареное филе рыбы и тушим еще 5-7 минут
• Приятного аппетита