Шоколадный торт L'orange

Изображение:

Вкусы:
очень нежный, вкусный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 170 г шоколада (60-70%)
• 2 апельсина
• 170 г сливочного масла
• 3/4 ст. сахара
• 4 яйца
• 1 2/3 ст. миндальной муки(молотого миндаля)
• ---------------------------------
• Для глазури:
• 100 г шоколада
• 100 г сливочного масла

Способ приготовления:

• Духовку разогреть до 150 С
• На водяной бане растопить шоколад.
• Натереть цедру апельсинов прямо над чашкой миксера,добавить масло и сахар,хорошо взбивать,затем добавить по одному яйца,тщательно взбивая после каждого.Ввести молотый миндаль,а затем растопленный шоколад(ШОКОЛАД НЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ СЛИШКОМ ГОРЯЧИМ!)
• В смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой форму (D23см)выложить тесто и выпекать 45-50 минут. Готовый торт остудить и покрыть глазурью.
• Для глазури растопить шоколад, ввести сливочное масло в шоколад, помешивая лопаткой.