Пирог "Торрыфик"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 баночка маскарпоне (250 г.);
• 5 яиц;
• 300 г. сахара;
• 1,5 ст. муки (375 г.);
• 1 п. порошка для выпечки;
• корица;
• свежие или морожиные черника, черешня, вишни и клубника;

Способ приготовления:

• 1.Отделяем белок от желтка; взбиваем белок с 150 г. сахара до упругой пены%
• 2. взбиваем желток с 140 г. сахара; добавляем туда маскарпоне и еще взбиваем;
• 3. збитые белки и желтки с маскарпоне выкладываем в миску и све перемешиваем;
• 4. добавляем в миску муку и пекарский порошок ( порошок для выпечки) и корицу;
• 5.в форму для выпечки ложим кондитерскую бумагу и обрезаем по краях, смазываем ее маргарином,
• 6. выкладываем туда фрукти, посыпаем оставшимся сахаром и заливаем тестом;
• 7. Ставим в духовку и выпекаем.