Фрикадельки тушеные с кислой капустой

Изображение:

Вкусы:
кисло, сладкий, острый

Ингридиенты:

• 400 г. фарша
• 1 яйцо
• соль
• перец
• 400 г.картофеля
• 150 г. моркови
• 3 луковицы
• 3 ст.л. растительного масла
• 1,5 - 2 ст.л. сахара
• 500 гр. кислой капусты
• 1 ст.л не сильно острого красного перца
• 1 литр мясного бульона
• 2 ст.л нарезанного зеленого лука

Способ приготовления:

• Фарш смешать с яйцом и половинкой мелко нарезанного лука ,посолить и поперчить.
• Cмоченными в воде руками сформировать маленькие фрикадельки (2 см о).
• Картофель и морковь почистить и нарезать кубиками примерно 1,5-2 см.
• Лук мелко нарезать и припустить в горячем масле .
• Добавить сахар и довести до золотистого цвета.
• Добавить выжатую от сока кислую капусту капусту ,немного припустить и добавить бульон.
• В бульон положитить фрикадельки и тушить 10 минут .
• Добавляем нарезаные картофель и морковь ,тушим до готовности примерно 15 - 20 минут (может быть и больше)
• При подаче посыпать зеленый лук.
• Кушать подано......