Простой грушевый пирог

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
грушевый

Ингридиенты:

• песочное печенье-200гр
• масло сливочное-90гр
• груши-400гр
• сок лимона-2ст.л.
• крем-чиз-300гр
• яйца-3шт
• сметана 20%-100гр
• сахарная пудра-50гр
• разрыхлитель-1ч.л.
• крахмал кукурузный-2ст.л. С ГОРКОЙ!
• коричневый сахар-1ст.л.

Способ приготовления:

• Измельчить в блендере печенье в крошку,добавить мягкое масло и соединить руками до однородности.(если печенье у Вас очень сухое,добавьте еще масла).Разомните по бумаге на дне формы.
• Груши порезать на 4 части,сделать неглубокие продольные надрезы,сбрызнуть соком лимона и уложить на песочную основу.
• Делаем заливку:сыр,желтки,пудру и сметану смешать в однородную массу,всыпать перемешанный с разрыхлителем крахмал.Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно смешать с сырной массой,перемешивая снизу вверх.Вылить заливку на груши,равномерно распределить ее,наклоняя форму в разные стороны.
• Отпекать при 150-160С 45 минут.
• За 5 минут до готовности присыпать поверхность коричневым сахаром.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!