Морковно-банановые кексы с ванильным соусом.

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• Морковь 3 шт.
• Банан 1 шт.
• Кокосовая стружка 3 ст/ложки.
• Яйца 2 шт.
• Мука 1 стакан (200 гр).
• Разрыхлитель 1 ч/ложка.
• Ванильный сахар 1 ч/ложка.
• Сахарный песок 1 стакан (200 гр).
• Оливковое масло 1 ст/ложка.
• Сливочное масло 1 ст/ложка + для смазывания формы.
• СОУС:
• Пакетик с ванильным соусом.
• Молоко 250 гр.

Способ приготовления:

• Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
• Яйца, сахар, ванильный сахар, размягченное сливочное и оливковое масло смешиваем миксером.
• Затем добавляем муку и разрыхлитель и смешиваем все тем же миксером.
• Далее режем банан на кубики и добавляем в тесто.
• Засыпаем кокосовую стружку и перемешиваем.
• Форму смазываем сливочным маслом и заливаем в неё тесто, но не до краёв, так как в процессе запекания оно поднимается.
• Ставим форму в хорошо разогретую духовку примерно на 20 минут.
• Проверяем на готовность при помощи зубочистки.
• Как только кексы готовы и подрумянились, вынимаем их из духовки.
• Выклвдываем на тарелочки и поливаем ванильным соусом.
• Соус я делала из пакетика...по инструкции. Можно использовать обычный ванильный пудинг.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!