Картофель по-венгерски

Изображение:

Ингридиенты:

• картофель, вареный в мундире
• вареные яйца
• колбаса(типа испанской чоризо,чтобы картофель пропитался цветом и ароматом,в это блюдо венгры не кладут специй)
• сметана
• сырое яйцо

Способ приготовления:

• Количество продуктов зависит от размера и емкости формы для запекания.
• Вареный картофель,вареные яйца очистить и нарезать тонкими дольками.
• Нарезать колбасу.
• Разогреть духовку до 180-200оС
• В форму для запекания выложить слой картофеля,посолить(Муж посыпает Вегетой,но я не люблю).Слой вареных яиц.Слой картофеля,не плотно,чтобы яйцо просвечивало.Слой колбасы.И последний слой картофеля/не плотно,чтобы просвечивала колбаса/.
• Взбить сметану с сырым яйцом /я добавляю шафран и петрушку-сельдерей-зелень с грядки по сезону,но чуть-чуть,для красоты,не для вкуса/, залить картошку,поставить в горячую духовку под фольгой минут на 10,снять фольгу и запекать до румяной корочки.
• Подавать с соленым огурчиком.
• Прияного аппетита!