Куриные шашлычки в "шубе"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
куриный, очень нежный, с хрустящей корочкой

Ингридиенты:

• 2 куриные грудки
• Для маринада:
• 0,5 ст. растительного масла
• сок одного лимона
• головка чеснока
• 1 ст.л. горчицы
• пучок укропа
• Для "шубы"(панировки):
• 100 гр. панировочных сухарей
• соль,кайенский перец по вкусу
• 3-4 ст. л.муки
• 2 яйца
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Куриную грудку разрезать на кусочки для шашлыка. Укроп мелко порубить, чеснок очистить, зубчики раздавить, выжать лок из лимина.
• Смешать все ингредиенты для маринада. Положить в него кусочки курицы,закрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник(минимум 4 часа,а лучше на ночь).
• Панировочные сухари, соль, кайенский перец,(можно еше добавить ложку сухого чесночного порошка) соединить вместе. Это будет "шуба".
• Слить маринад в котором мариновалась курица. В эту же миску добавить муку и хорошенько перемешать. Яйца слегка взбить, добавить к мясу птицы и еше раз хорошо перемешать.
• Берем кусочек куриного мяса обваливаем его в смеси сухарей и специй и нанизываем его на деревянный шампур. И так до победного конца.
• Обжаривать можно двумя способами: или на сковороде или положить на противень бумагу для выпечки,смазать ее обильно растительным маслом, выложить шашлыки и запекать их в духовке(заранее нагретой до 180-190 гр.) в течении 30-40 мин.,перевернув один раз.