салат "Зевс"

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 500 г баранины
• красное вино сухое
• 1 баклажан
• 1-2 помидора
• салат "Айсберг"
• сыр "Фета"
• лук репчатый
• мука
• растительное масло
• зелень
• паприка
• соус "Садзыки":
• 1 пачка натурального йогурта
• свежий огурец
• 1 ч.л. оливкого масла
• 1 ч.л. сока лимона
• соль, перец, чеснок, укроп, орегано (по вкусу)

Способ приготовления:

• 1. мясо порезать мелкими кубиками и замариновать в вине. затем обжарить до готовности (можно отварить)
• 2. лук порезать тонкими колечками, обвалять в муке и пожарить во фритюре до золотистого цвета
• 3. баклажаны порезать кружочками и обжарить на сковороде (гриле)
• 4.порезать кубиками фету, помидор(я в слоеные салаты использую только стенки помидоров, без мякоти), салат мелко порезать
• 5. через кольцо выложить слоями:баклажан,помидор, салат "Айсберг", фету, баранину
• 6. каждый слой промазать соусом "Садзыки": смешать йогурт, мелко порезанный или натертый огурец, масло, лимонный сок, специи, перемешать
• 7. салат декорировать жареным луком, зеленью и кубиками феты, панированными в молотой паприке