Скордоля (орехи с чесноком)
Ингридиенты:
- 20 грецких орехов
- 100 г белого хлеба
- 0,5 стакана подсолнечгого масла
- 1 ч.ложка уксуса или сок 0,5 лимона
- 0,5 головки чеснока
Похожее блюдо:
Грибной соус с изюмом и черносливом
Способ приготовления:
- Орехи истолочь, прибавить чеснок, растереть, добавить намоченный в воде и отжатый белый хлеб (без корочек) и растирать эту массу в эмалированной посуде, постепенно добавляя понемного растительное масло. Когда масса загустеет, влить лимонный сок или виноградный уксус и вновь перемешать.
- Если скордоля слишком густая, а ее подают в качестве соуса, то можно разбавить бульоном.
