Курица с корицей и лимоном в арабском стиле

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Курица 1 шт.
• Чеснок 10 зубчиков
• Корица 1 палочка (на молотую лучше не заменять)
• Лимон 1/2 шт
• Картофель 1 маленький клубень
• Соль, перец черный молотый по вкусу
• Масло оливковое 1 ст. ложка

Способ приготовления:

• Курицу разделать на порционные куски.
• Обжарить в кастрюле (сковороде) курицу с чесноком (очищенные целые зубчики) на сильном огне. Обжариваем только чтоб появилась румяная корочка, а внутри курица должна остаться сырой, солим, перчим.
• Заливаем куру водой, чтоб только прикрыла, добавляем палочку корицы и варим до готовности мяса.
• Минут за десять до готовности отправляем в кастрюлю картофель (мелкие кубики). Картошки надо очень мало, примерно по 3-4 кубика на порцию.
• Как курица и картофель готовы, пробуем на соль и перец и добавляем сок лимона. Лучше начать с половинки лимона, а дальше уже пробуем на вкус. Я люблю покислей. Лимончик добавили и выключаем. Корицу сразу убираем из бульона.
• На гарнир рис
• http://koolinar.ru/recipe/view/38136
• Приятного аппетита!