Розы к чаю

Изображение:

Ингридиенты:

• 320гр муки
• 5 яиц
• 2-3ст.л.сахарного песка
• щепотка соли
• 2ч.л.сливочного масла
• 1ч.л. разрыхлителя
• 1ст.л. рома или водки
• 1пак.ванилина
• растительное масло для фритюра

Способ приготовления:

• Размягченное сливочное масло соединить с просеянной мукой,всыпать сахарный песок,добавить разрыхлитель,яица,щепотку соли,ром или водку,ванилин.
• Замесить крутое тесто(если необходимо-добавить муку) и раскатать пласт толщиной 1см.
• Для каждой розы вырезать из теста 4 кружка диаметром 7,6,5 и 4см.На каждом кружке сделать 4-5разрезов по окружности.
• Середину кружков смазать белком,затем сложить кружки от большего к меньшему.Придавить середину так,чтобы все кружки хорошо склеились.Смахнуть с роз излишки муки и обжарить каждую во фритюре до золотистого цвета.
• Готовые розы обсушить на бумажной салфетке.
• Розы обсыпать ванилином и сахарной пудрой.
• ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!