Браунис

Изображение:

Вкусы:
сладкий, шоколадный

Ингридиенты:

• 200 гр темного шоколада
• 150 гр сливочного масла (не соленого, мягкого)
• 125 гр муки
• 100 гр сахара
• 3 яйца
• 2 ст. л. ликера (у меня кофе со слвиками)

Способ приготовления:

• Масло нарезать кубиками, шоколад наломать на кусочки. Растопить на водяной бане шоколад с маслом до однородной массы. Не доводить до кипения. Добавить ликер (по желанию - коньяк,виски, эссенции). Остудить.
• Яйца взбить с сахаром до образования белой пены. Добавить шоколадно-масляную массу. Перемешать до однородной массы. Просеять муку в массу, пермешать лопаткой. Влить в квадратную форму, присыпанную слегка мукой. Духовку разогреть до 180С. Выпекать 20 мин. В браунис главное, чтобы кекс не пропекся, внутри должен оставаться жидкий крем из шоколада. Через 15 мин проверьте зубочисткой. Подождать пока остынет. Перевернуть форму и выложить кекс.
• Нарезать на квадратики. Подавать можно с шариком мороженого.