Торт "Баунти"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, шоколадный, кокосовый

Ингридиенты:

• Тесто:
• 250г муки
• 150г маргарина
• 150г сахара
• 1 ст.л. какао
• 1 яйцо
• 3 ст.л. сметаны
• ваниль
• разрыхлитель
• Начинка:
• 6 белков
• 150 г сахара
• 200г кокосовой стружки
• ваниль
• Крем:
• 6 желтков
• 4 ст.л. муки
• 300г молока
• ваниль
• 200г сливочного масла
• 100г сахара
• шоколадная глазурь

Способ приготовления:

• Замешиваем тесто из перечисленных компонентов.
• Делаем начинку: белки взбиваем со щепоткой соли в густую пену, добавляем по очереди сахар, ваниль, кокос, продолжая взбивать.
• В форму для выпекания выкладываем половину теста, разравниваем его по форме. Далее выкладываем кокосовую начинку. Сверху распределяем вторую часть теста. Выпекаем в зараннее разогретой духовке при 180-200 гр.С около 40-50 мин.
• Готовим крем: завариваем в молоке желтки, муку, сахар, ваниль, чтоб не было комочков. Ставим остывать. Сливочное масло взбиваем до кремообразного состояния, добавляем его частями в остывший крем.
• На остывший корж выкладываем крем, ставим в холодильник на полчаса-час. Затем заливаем шоколадной глазурью и опять отправляем в холодильник. Через 2 часа можно подавать.