баклажаны фаршированые

Ингридиенты:

• Баклажаны, творог домашний. орехи грецкие. чеснок, зелень

Способ приготовления:

• Баклажаны порезать вдоль дольками толщиной 0.5-0.8 мм (можно не чистить).
• Слегка посолить и запечь в духовке на бумаге для выпечки без жира 8-10 мин.
• Творог растереть с солью, чесноком, можно немножко перца красного добавить по-вкусу.
• Орехи мелко порезать или растолочь, зелень также порезать мелко. Можно брать петрушку, укроп, кинзу, базилик. Кто, что любит. все это смешать с творогом и завернуть в подготовленные пластинки баклажанов.
• Сварить сироп: 0.5л воды, 1ст.л. уксуса, немного соли и сахара.
• Сложить рулетики в посуду, залить сиропом и настаивать в холодном месте сутки.