Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » "Воскресный обед без Кампота"

"Воскресный обед без Кампота"

Изображение:

Время приготовления:
210

Вкусы:
соленый, овощной, мясной

Ингридиенты:

  • - фарш домашнего приготовления (свинина+говядина)-1600гр.
  • - охлажденное крабовое мясо (имитация)-600гр.
  • - рис сваренный до полуготовности - 250гр.(в сыром виде - 100гр)
  • - капуста - 12шт.больших листов
  • - картофель- 300гр.
  • - морковь -300гр.
  • - лук - 350гр.
  • - яйцо куриное -2шт.(маленькие)
  • - сухари панировочные - 50гр.
  • - томатный сок -250мл.
  • - масло подсолнечное - 250 мл.
  • - масло сливочное - 30гр.
  • - лимон -1шт.
  • - соль
  • - перец

Похожее блюдо:
Буженина, шпигованная чесноком и луком

Способ приготовления:

  • - суп "Ностальжи"
  • - в 400гр. фарша вбить сырое яйцо + 50гр. мелко порезанного лука+соль+перец, перемешать, сформировать в шарики
  • - 100гр. мелко нарезанного лука и 100гр. потертой на крупную терку моркови протушить и поджарить на подсолнечном масле , сковородку наклонить чтобы стекло масло
  • - закипятить 2, 5 литра воды +1 дес. ложка соли, добавить фрикадельки , довести до кипения , собрать пену, прокипятить 3 -5 минут , добавить морковь +лук, довести до кипения, прокипятить 3 -5 минут, добавить картофель + соль+перец, довести до кипения , добавить сливочное масло и варить до готовности картофеля
  • -
  • - Голубцы "Хозяйские"
  • - капусту завернуть в конверт из фальга,в фальгу налить100мл воды, выдержать в разогретой до 300t духовке 20минут
  • - в 1200фарша добавить рис,посолить,поперчить,завернутьв капустные листы
  • - голубцы поджарить с двух сторон на подсолнечном масле ,выложить в емкость с 50мл.воды перекладывая нарезанным полукольцами луком и тертой на крупную терку морковью , на верхний слой вылить томатный сок ,накрыть крышкой,тушить на медленном огне не менее 90минут
  • -
  • - закуска "Почти крабовое мясо"
  • - в емкость выбить сырое яйцо ,добавить кусочки крабового мяса, каждый кусочек обвалять в панировочных сухарях ,поджарить на подсолнечном масле
  • ОБЕД ГОТОВ!