Семга в сливочноо-сырном соусе

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 600г филе семги (можно любой другой рыбы)
• 5-6 средних картофелин
• 2 луковицы
• 50г укропа
• 300г морепродуктов
• 400мл сливок
• 200г сыра
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Натираем рыбу смесью соли и перца, укладываем в форму и сбрызгиваем лимонным соком.
• Накрываем крышкой и убираем в холодильник.
• Отвариваем картофель в мундире.Морепродукты заливаем кипятком, вариваем минут 10-15 и откидываем на дуршлаг.
• Вареный картофель и рыбу (отдельно) обжариваем до золотистой корочки на сливочном масле и укладываем в смазанную маслом форму, сверху укладываем морепродукты. Посыпаем натертым сыром.
• Лук нарезаем 1/4 кольцами и обжариваем до золотистой корочки. Заливаем его сливками и увариваем минут 15. Добавляем мелко нарезанный укроп, соль, перец (по вкусу) и 1-2ч.л. лимонного сока. Варим еще 1-2 минуты.
• Заливаем сливками рыбу.Ставим в разогретую до 2200 духовку и запекаем 25-30 минут.