Щи с квашеной капустой и грибами в духовке
Изображение: 
Ингридиенты:
- чугунный котелок( у меня на 2,5 литра)
- бульон мясной - 1,5 литра
- картофель -2 шт.
- лук - 1 шт.
- грибы свежие - 3 шт.(у меня шампиньоны)
- капуста квашеная(я беру на глаз, где-то - 200 - 250 гр.)
- морковь - 1/4 шт.(если есть в капусте,то не надо)
- соль, перец, укроп, петрушка, сметана.
Похожее блюдо:
Суп гороховый с копченостями
Способ приготовления:
- Включаем духовку на 220 градусов.
- В котелок наливаем бульон,
- нарезаем лук и картофель,и кладём в бульён
- ставим на плиту, и после закипания, варим 10 минут.
- Закладываем в бульон квашеную капусту,Посолить, поперчить.
- Пробуем на вкус.
- Если мало кислоты,доливаем капустного рассола.
- Добавляем нарезанную морковь, и грибы.
- Накрываем крышкой,ставим в духовку на 50 минут.
- Вынимаем из духовки, посыпаем укропом и петрушкой,
- Наливаем в тарелочку, и не забываем положить сметанку!
- Можно положить дольку лимона.
- Приятного аппетита!
