свининка в шубке

Изображение:

Время приготовления:
100

Вкусы:
жирный, сытный, домашний, вкусный

Ингридиенты:

• картофель-12 средних
• лук-1 крупный
• грибы (маслята, подберезовики и т.д. на любой вкус)-500 гр.
• свинина (шея)-700-800 гр.
• сыр-100 гр.
• майонез(жирный)-по вкусу
• чеснок-4 зубчика
• соль, перец

Способ приготовления:

• Свинину разрезать на 4 пластинки (Чтобы в отбитом сосотоянии они занимали все дно глубкого противня)
• Отбить очень сильно, посолить, поперчить
• выложить на дно смазанного маслом противня
• мелко порезать чесной и посыпать мясо
• сверху выложить грибы (я покупаю замороженные и разморажиавю перед приготовлением)
• следующим слоем выложить лук порезанный средними кусочками
• картофель очистить и потереть на очень крупной терке соломкой толщиной 0.5 - 1 см и выложить сверху лука, посолить.
• густо смазать майонезом
• сыр натереть на терке и посыпать
• Выпекать в духовке 30 мин при температуре 200С затем 40 мин при 180С в режиме "Верхний и нижний жар"