Мясной рулет

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• фарш говядина+свинина 500гр
• яйца 4 шт
• лук 1 шт
• кефир 50 гр
• зелень (у меня были петрушка и укроп)
• соль,специи

Способ приготовления:

• В фарш добавить специи, кефир, хорошенько вымесить и поставить в холодильник минут на 20. Кефир сделает фарш более сочным, а тщательное вымешивание и дальнейшее охлаждение придадут эластичность.
• Пока охлаждается фарш, сварить яйца вкрутую.
• Луковицу очистить и порезать на мелкие кубики. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
• Фарш разложить пластом на фольге.
• Выложить на фарш посерединке зелень, жаренный лук, варенные яйца.
• Приподнять края фольги и свернуть рулет. Завернуть рулет в фольгу и отправить минут на 20 в духовку (температура духовки 180 градусов)
• Через 20 минут раскрыть фольгу сверху и отправить рулет в духовку еще минут на 10, для приобретения румяной корочки.
• Рецептов картошечки на сайте много, я выкладывала в том числе:)
• Приятного аппетита!