Тыква запеченая,фаршированая овощами и мясом.

Изображение:

Ингридиенты:

• Тыква 1 шт.(примерно 4кг.)
• Телятина 150 гр.
• Куриное филе 250 гр.
• Картофель 500 гр.
• Лук репч. 2 шт.
• Цуккини 1/2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Виноград темный 1 горсть
• Масло раст.
• Соль,перец

Способ приготовления:

• У тыквы отрезать верхушку и вынуть семена.
• Можно выскоблить часть мякоти,чтобы влезло побольше начинки.
• Мясо нарезать кусочками 2х2 см,посолить,поперчить и обжарить на раст.масле.
• Картофель нарезать кубиком 3х3 см.
• Лук нарезать мелко,спасееровать на раст.масле.
• Морковь нарезать кубиком и спассеровать.
• Цуккини нарезать кубиком.
• Виноград разрезать на половинки и вынуть косточки.
• Уложить мясо,картофель,морковь,виноград и лук в тыкву,посолить,пеперчить,положить перец черный горошком .Сверху положить цуккини.Налить 1 ст.кипятка и закрыть отрезанной крышечкой.
• Положить тыкву в большую кастрюлю(у меня казан),сверху закрыть плотно фольгой и поставить в нагретую духовку на 1,5-2 часа.