Тарталетки хлебные "По-русски"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сырный, сладковатый, оригинальный

Ингридиенты:

• Хлеб бородинский — 200 г
• Яйцo — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Сельдь слабосоленая (115 г) — 1 бан.
• Сыр сливочный — 100 г
• Зелень (укроп, петрушка) — 3 шт
• Лук красный — 1/2 шт
• Картофель отварной — 2 шт

Способ приготовления:

• Хлеб измельчить в блендере. Яйцо взбить.
• Добавить сливочное масло, яйцо, перемешать.
• Формочки слегка смазать маслом. Распределить хлебную массу по формочкам.
• На дно тарталетки положить кусочек бумаги с горохом или фасолью.
• Выпекать при темп-ре 200 гр - 15-20 минут (пока жидкость не перестанет шипеть). Тарталетки вынуть, остудить.
• Картофель нарезать кружками и обжарить в масле до золотистой корочки. Положить на дно тарталетки.
• Смешать мусс из сельди, укропа и сливочного сыра.
• Выложить мусс на картофель. Украсить кольцами лука и петрушки.
• Вкус во многом зависит от сельди. Я брала в красном вине - получилось сладковато.