Рулет из курицы

Вкусы:
закуска на любой случай

Ингридиенты:

• 1.Курица
• 2.Сыр "Сулугуни" -200-300 гр.
• 3.Зелень - кинза
• 4.Грецкие орехи - 0,5 стакана
• 5.Чеснок

Способ приготовления:

• 1.Курицу разрезаем по брюшку, ножкам(крылышки я обрезаю с ними много возни), и отделяем от костей.
• 2.Отбиваем немного и сверху начинку.
• 3.Начинка:
• сулугуни натираем на средней терке, зелен, орехи и чеснок измельчаем. Все смешиваем. (Можно сделатьомлет из яиц с зеленью)
• 4.Скручиваем в рулет, обматываем туго марлей, опускаем в кастрюлю с костями от курицы и наполняем водой, чтобы полностью покрыла рулет.
• 5.Варим 2 ч в бульоне, потом вынимаем и кладем под пресс.