Торт "НЕЖНОСТЬ" без выпечки

Ингридиенты:

• 300г крекера "нежный"
• 500г бананов (груш, дыни)
• 500г сметаны 15-20%
• 40г желатина (~3 ст.лож)
• 1-2 ст.ложки сахара
• чуть лимонной кислоты или сока лимона
• ванилин
• 1 киви или шоколад тёртый (для декора)

Способ приготовления:

• 25г желатина (2 ст.лож)замочить в 100г воды
• крекер поломать, бананы очистить и нарезать кубиками
• разбухший желатин довести до кипения (но не кипятить), остудить и соединить со сметаной и сахаром.Добавить чуть ванили и кислоты
• затем эту смесь соединить с бананами и крекером (можно добавить порезанный кубиками мармелад)
• выложить в ёмкость и по возможности выровнять поверхность
• поставить в холод застывать
• Декор 1- тем временем приготовить оставшийся желатин и остудить
• очистить киви, нарезать дольками и выложить по кругу на застывшую поверхность торта.залить желатином и опять в холод
• Декор 2- можно просто притрусить верх торта тёртым шоколадом или кокосовой стружкой
• Декор 3- можно ёмкость с застывшим тортом перед подачей опустить в горячую воду, осторожно перевернуть на блюдо и украсить шоколадом, кокосовой стружкой, кусочками мармелада