Свинина «Ракеты повара»
Изображение: 
Вкусы:
ароматный, пикантный
Ингридиенты:
- 1 кг мяса (свинина, говядина)
- 150 г масла сливочного
- лимон
- зелень
- соль, перец
- 1 яйцо
- 1-2 ст. ложки сметаны или сливок
- 2-3 ст. ложки муки
Похожее блюдо:
Ганжорики
Способ приготовления:
- Мясо нарезаем как на отбивные. Отбиваем, солим, перчим. Масло сливочное разминаем вилкой, выдавливаем туда сок лимона и нарезанную зелень. В отбивную ложем кусочек масла и скатываем. Закрепляем зубочисткой. Взбиваем яйцо с ложкой сметаны или сливок, солим. Мясные пальчики обмакиваем в смесь и обваливаем в муке.
- Обжарить пальчики со всех сторон. Можно еще в духовке подержать минут 10.
