Куропатки, тушеные с овощами
Вкусы:
куриный, овощной
Ингридиенты:
- 2 куропатки, 3 луковицы, 2 шт. моркови, 1 репа, 2 помидора, 50 г сливочного масла, 1 стакан мелко нарезанной белокочанной капусты, 2 стручка сладкого перца, 100 г окорока, соль и перец по вкусу
Похожее блюдо:
Куриные желудочки в сливочном соусе
Способ приготовления:
- Куропаток ощипать, очистить, выпотрошить и хорошо промыть в холодной воде, обсушить полотенцем, посолить. Мелко нарезанный лук поджарить. Капусту и овощи нарезать тонкой соломкой, залить небольшим количеством мясного бульона и потушить. Нарезанное кусочками мясо куропаток тушить вместе с поджаренным луком. Затем мясо и овощи объединить и тушить до полно готовности. Подавать с картошкой и зеленью петрушки или укропа.
