Немножко Италии или паста Аматричиана

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 400 гр. помидор в собственном соку;
• 1 ср. головка лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 200 гр. мясного фарша;
• 250 гр. сухой пасты (у меня спагетти);
• Пучок петрушки;
• Сыр пармезан;
• Оливковое масло (1ый отжим);
• Соль, перец черный, перец красный.

Способ приготовления:

• Готовится ОЧЕНЬ просто, получается ОЧЕНЬ вкусно... Пожалуй, итальянская кухня для меня самая податливая! ))))))))
• И так... Для начала мелко порубить лук и обжарить его до прозрачности на оливковом масле. Фарш нарвать маленькими кусочками и минут 5 жарить с луком. Чеснок продавить через пресс - и на сковородку. Помидоры натереть на терке (можно и порубить, но мелко) и на сковородку к мясу. Посолить, поперчить и тушить на маленьком огне минут 30.
• В 1 литре воды отварить пасту (до состояния "аль денте", иначе говоря не доварить их 1-1,5 минуты).
• Готовую пасту выложить на сковородку к соусу, добавить рваную петрушку и перемешать.
• Подавать с тертым сыром пармезан.
• Вот и всё! Ваша маленькая Италия готова! Осталось только попробывать! ;)