Печеночные тефтельки

Изображение:

Ингридиенты:

• 1. Куриная печень 250г
• 2. Куриные сердечки 250г
• 3. Сыр твердых сортов 50г
• 4. Рис 1/2 стакана
• 5. Яйцо 2 шт
• 6. Соль, перец по вкусу
• 7. Петрушка рубленая
• 8. Чеснок 2 зубчика
• 8. Растительное масло
• 9. Томатная паста
• 10. Ложка кукурузной муки

Способ приготовления:

• 1. Печень и сердечки отвариваем около 10 мин
• 2. Отвариваем рис
• 3. Отваренные сердца и печень измельчаем ножом,смешиваем с рисом, чесноком, петрушкой,тертым сыром,яйцами и вымешиваем фарш. После этого скатываем из фарша шарики
• 4. Слегка обжариваем шарики на сковороде в растительном масле
• 5. Выкладываем тефтельки в форму для запекания
• 6. В стакане смешиваем ложку томатной пасты с половиной стакана воды, слегка солим, добавляем кукурузную муку и заливаем тефтели так, чтобы они были погружены в соус наполовину.
• 7. Ставим в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем в течение 20 мин.
• 8. При подаче посыпаем петрушкой.Сервируем помидорками.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!