ПИРУШКА СЫРОЕДОВ N5. Тунец по-тайски.

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
пряный, азиатский, сказочный

Ингридиенты:

• 500 гр тунца голубого (осторожно, много видов этой рыбы запрещены к ловле и если появляются на рынке - это пиратство)
• 1 спелый авокадо
• 4 лайма
• 1-2 перча красного чили
• 3 ст.л. кунжутного масла
• 4 ст.л. кокосового молока (можно заменить на стружку)
• 2 ст.л. кунжутного семени
• имбирь - немного, (см. 7 от среднего корня)
• соевый соус по вкусу
• листья свежего кориандра - от души :)
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Тунец порезать кубиками.
• Авокадо разрезать пополам, вынуть ядро, очистить от кожуры и порезать кубиками.
• Кориандр крупно порубить.
• Сложить все в миску и полить соком лайма. (фото1)
• Чили разрезать пополам. Вырезать семена.
• Имбирь очистить и мелко порезать.
• Добавить к тунцу. Перемешать и поставить в холодильник на 1/2 часа для маринования. (фото2)
• Вынуть смесь из холодильника и добавить оставшиеся ингридиенты. Перемешать.
• Выложить на тарелку, украсив ломтиком лимона с салатом "Слезы мавра" из Пирушки N4 . (фото 3)
• Очень вкусно просто подать на тостерах или слегка поджаренных в оливковом масле багетах.