Стейки из свиной шейки

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной, вкусный

Ингридиенты:

• Свинина (шейка) 1,4 кг.
• Помидоры черри 9 шт.
• Перец болгарский 0,5 шт.
• Сыр твердых сортов 200 гр.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Майонез около 100 гр.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

• Мясо разрезать на стейки (у меня был "целиковый" кусок свинины весом 1,4 кг из которого получилось 9 порционных кусочков). Чуть-чуть можно отбить, посолить, поперчить.
• Майонез немного развести водой, добавить чеснок (через чеснокодавку) и опустить мясо в этот соус минут на 10.
• Помидорки черри разрезать пополам.
• Перчик (будет симпатичней, если он будет другого цвета) нарезать кубиками.
• Сыр натереть на терке.
• В небольшом количестве масла обжарить мясо с двух сторон.
• Противень застелить фольгой (что бы кусочки не подгорели) и выложить мясо.
• Сверху намазать каждый кусочек майонезом.
• Затем выложить на мясо по две половинки помидорок и по два кусочка перчика.
• Сверху каждый кусочек посыпать тертым сыром.
• Запечь в духовке до готовности. Сыр расплавится, подрумянится - будет весьма вкусно смотреться. (В моей духовке, при температуре 180 градусов это запекалось минут 20-25).
• Готовое блюдо украсить свежей зеленью, гарнир - любой, на Ваш вкус. Приятного аппетита!