Курица по-канадски

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
соленый кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 2 четвертинки курицы
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• по одному сладкому зеленому и красному перцу
• 100 г шампиньонов
• 2 больших помидора
• 0,5 стакана белого сухого вина
• 0,5 ч.л. соли
• 0,25 стакана муки
• черный перец, паприка, гвоздика
• 0,3 стакана оливкового масла
• 0,5 ч.л. сахара
• 1 ст. л. томатного соуса
• 2 ст. л. сметаны или сливок

Способ приготовления:

• Курицу разрезать на порционные куски.
• Обвалять курицу в муке с солью.
• Обжарить курицу до легкой румяной корочки.
• Переложить курицу в кастрюльку.
• На сковородке слегка обжарить лук и чеснок.
• Добавить нарезанный сладкий перец и грибы и жарить еще 5 минут.
• Добавить нарезанные помидоры и вино, тушить 5 минут.
• Добавить соль, сахар, ложку томатного соуса и сметану, приправы.
• Этим соусом залить курицу и тушить до готовности (можно добавлять воду по необходимости).
• В конце добавить петрушку. Довести до вкуса.
• Приятного аппетита!