Авокадный суп-пюре
Изображение: 
Вкусы:
очень, вкусный
Ингридиенты:
- 1 авокадо
- 2ст.л лимонного сока
- 1 луковица
- 2 помидора
- 12 чашки консервированной кукурузы
- 23 молока
- 1ст.л оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 2 чашки овощного или куриного бульона
- перец,соль
Похожее блюдо:
Окрошка сборная мясная.
Способ приготовления:
- Вынуть мякоть из авокадо и растолочь хорошенько вилкой.Добавить лимонный сок и хорошо перемешать.
- Обжарить на масле порезанный мелко лук,чеснок,кукурузу и помидоры до мягкости.
- Взбить в блендере кашицу из авокадо с 12 обжаренных овощей до пюреобразного состояния.Вылить в миску.
- Вбзить в блендере оставшиеся овощи,бульон и молоко.
- Добавить к массе в миске.
- Вылить полученный суп в кастрюлю и довести до кипения.
- Подавать с сухариками.Также можно суп охладить и кушать холодным.
- p.S.Я ещё добавила 3ст .л сметаны когда взбивала в блендере.
