"Снежки"

Ингридиенты:

• 1л.молока
• 10 яиц
• 1 ст.сахарной пудры
• 1п.ванильного сахара

Способ приготовления:

• Отделить белки от желтков.Белки взбить в густую пену с 2 ст.л. сахарной пудры.
• 2.Вскипятить молоко.Белковую пену в виде шариков выложить в кипящее молоко и варить 5 мин. до загустения.
• 3.Шумовкой вынуть готовые"снежки".
• 4.Подавать с таким соусом:желтки растереть с оставшейся сахарной пудрой,аккуратно соединить с горячим молоком,довести кипения и сразу же снять с плиты.
• 5.В глубокое блюдо выложить сначала соус,а потом снежки.Подавать можно как холодным,как и теплым.
• Ваяйте))))