Начинка с кислой капустой для пирожков, пирогов и вареников (постные пирожки с капустой)

Изображение:

Вкусы:
сытный пикантный

Ингридиенты:

• Соотношение приблизительное на ваш вкус
• ---------------------------------------
• Кислая капуста - прим. 800 гр
• Лук репчатый - 2 средних шт
• Кетчуп кислосладкий - 4-5 ст. л
• Соль, перец
• Раст. масло
• ---------------------------------------
• В этот раз жарила пирожки, дрожжевое тесто http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615

Способ приготовления:

• Начинка более, чем проста: обжариваю до золотистости лук в небольшом кол-ве растительного масла.
• Добавляю капусту и кетчуп и тушу до желаемой готовности: кто-то любит, чтоб капустка хрустела, кто-то - чтоб была помягче; при необходимости посолить-поперчить.
• Дать начинке остыть
• ------------------------------------------------------------
• В этот раз у меня были жареные пирожки
• Жарю на среднем огне, причем и по бокам тоже
• Сытные, вкусные, бюджетные. Приятного аппетита!