Пельмени с начинкой из сыра и яйца
Изображение: 
Ингридиенты:
- Тесто: 2 стакана муки (250 г), 1 яйцо, 1/2 стакана воды, соль.
- Начинка: 200 г сыра ( у меня Сваля), 2 варёных яйца.
Похожее блюдо:
Зразы заливные
Способ приготовления:
- В холодной воде взбить яйцо, добавив соль. Всыпать просеянную муку и замесить крутое тесто. Варёные яйца натереть на мелкой тёрке, а сыр - на крупной. Перемешать. Тесто раскатать, стаканом вырезать кружочки, положить на них начинку, защипать края и придать форму пельменей. Отваривать в подсолённой воде до готовности. Подавать со сметаной. Можно замораживать впрок.
